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最新修订的国家清香型白酒标准“白酒质量要求第二部分香型白酒(GBT 10781.2-2022)”已于2023年2月起生效,用以取代旧国标(GBT 10781.2-2006)。新标准一个重大变化是把2006版标准里清香型白酒质量等级的两个等级——优级、一级,变成三个等级——特级、优级、一级,并给出了三个等级的感官描述规定。新标准的落地生效有望逐渐改变成品酒市场上酒标等级标志不清晰的现象:市场上有些成品酒,不管多少价位,经常标为同一个等级,比如标“优级酒”的可能是价格1000元的,也可能价格才几十元,给消费者选择酒质的时候带来困惑。新标准把酒的等级分成三级,同时取消原来高度酒和低度酒的区分,有利于促进酒企逐渐在成品酒的等级上向新标准看齐,未来的原酒等级和成品酒等级可以同步挂钩。
下面我根据自己的品饮经验,套入新国标的三个等级,把流通在市场上我曾经品饮过的清香型白酒做一个等级划分,纯属个人经验、个人看法,仅供酒友们讨论
一、特级酒
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