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2023-10-18 15:24

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昨天晚上大姑姐一家来我家吃饺子，饺子上桌的时候大姑姐说:“都好好吃，这是用科学煮出来的饺子，比咱们吃的饺子高级，都别吃白瞎了。”

她为啥会这样冷嘲热讽呢？是因为我煮饺子的时候，大姑姐正站在厨房门口跟我说话。
我看见煮饺子的水开了，就往沸水里浇了一碗凉水。
大姑姐站在旁边问:“弟妹，你往热水里倒凉水干啥呀？怕饺子好的太快啊？”

我说:“煮饺子的时候要在热水里凉水，加3次，煮出来的饺子皮更有弹性，还不容易露馅，饺子汤也不混，还不容易糊锅底。”

大姑姐一脸惊讶说:“还得加3次？你这是从哪听来的歪理啊。
我看你这样煮饺子就是单纯的浪费时间，我煮饺子从来都不用加凉水，煮的也很好吃啊。”
我跟大姑姐解释说:“加凉水不是歪理，是有科学依据的，这样煮出来的饺子就是会更劲道，更好吃。”

结果大姑姐冷笑一声说:“还是你们城里人讲究哈。我妈这半辈子煮饺子都没加过凉水。我们都是这么吃长大的，也没见有啥不好的。”
说完话，她扭头就走了。

吃饭的时候，我把饺子端上桌。
动筷之前大姑姐阴阳怪气的说:“都好好吃啊，这是用科学煮出来的饺子……”
我有点不高兴，但是没说话。

吃饭的时候，大姑姐咬了一口说:“这跟我煮的饺子也差不多呀，没好吃到哪去。”
我真是被她气得不行，没吃两口就下桌了。

我就想问问大家，煮饺子有放凉水的习惯，应该不止我一个人有吧？
算不算常识？不是歪理，不是矫情吧？