“keen as mustard”表示“极热心的，极感兴趣的”。烤牛肉是古时候英格兰人特别喜欢的一道菜，人们常常会排长队去购买，而芥末则是烤牛肉中的配菜，也受到人们的追捧。这一短语最早在1672年被William Walker在其作品中使用。举个例子，“He is always as keen as mustard to learn new things.”就是“他总是热衷于学习新事物”的意思。